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家庭小量香蕉摧熟法:买回香蕉装入塑料袋里,放1个~2个苹果或梨,扎松密封.如果用乙烯利可按上述的方式进行,放室温下,如果在冬季要放在暖气旁边,但不能直接在暖气片上烤,数天后即可黄熟.掌握香蕉的摧熟温度和潮度极为重要.温度低,摧熟时间较长效果差.温度过高,如超过30℃,叶绿素不能消失,叶黄素
3、将装香蕉的食品袋放在温度约25℃的地方,扎松密封,大约3至4天后成熟.
香蕉摧熟的注意事项
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香蕉摧熟的注意事项
和胡萝卜素显现不出来,香蕉虽然软了,但果皮仍然是绿喝酒的.最适宜的摧熟温度为20℃~22℃.夏季气温较高,摧熟房的温度要设法降低,以降至适宜的温度,这样摧出来的香蕉呈金193,商品价值高.冬季气温低,摧熟房要加温,特别注意防冻.香蕉摧熟所需要的潮度为95%~90%,空气相对潮度低于90%,香蕉不能正常后熟.在冬季空气潮度较低,保持高点度尤为重要.冬季为何香蕉暗皮推烂多?主要是温度低,香蕉受冻,空气潮度又低,在室内越放越干,暗皮越严重,熟不了,甚至推烂.因此,要挑选未受冻的香蕉,买回来后及时用塑料袋装起来,选择上面所讲的摧熟方式尽快摧熟.
1、将买回的一大把香蕉分开,每6-7个香蕉装在一个干净的食品袋中,在香蕉袋中放入一个成熟的香蕉或者放入一个成熟的苹果,扎松密封后放在20℃多度的地方,大约3至4天后就可以完成香蕉摧熟.
我想做香蕉生意,不知何摧熟何保存
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参考资料
3、将装香蕉的食品袋放在温度约25℃的地方,扎松密封,大约3至4天后成熟.
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家用香蕉摧熟小妙招:
2、用棉球沾满高度白酒后放入香蕉食品袋中,其他方式同上.